Genießen Sie ihre samtige Cremigkeit, den angenehm intensiven Duft und den aromatischen Geschmack mit seinen leichten Kräuternoten. Robiola di Roccaverano ist ein AOP-Käse mit jahrhundertelanger Geschichte.

Das südliche Langhe Gebiet besteht aus sanften aufeinanderfolgenden Hügeln, auf denen eine Vielfalt von antiken Dörfern und Ortschaften von Weinbergen und Haselnusspflanzungen umgeben ist. Man macht hier eine faszinierende Reise mitten hinein in die Natur, die Geschichte und in eine der paradiesischsten Regionen der italienischen Küche.

Sie finden sie auf dem höchsten Hügel des südlichen Langhe-Gebiets, eingehüllt in eine zauberhafte, zeitlose Atmosphäre. Diese kleine Ortschaft gab es schon im zehnten Jahrhundert, als ihr von Kaiser Ottone I Ruspaverano dieser Name gegeben wurde.

Noch heute, wie seit Jahrhunderten, wird Robiola von Roccaverano aus roher Ziegenmilch gewonnen. Die Weiden dieses Gebiets sind reich an Kräutern, die dem Käse einen einzigartigen und sehr beliebten Geschmack verleihen.

Schlicht aber köstlich, sind unsere Käsesorten die Hauptdarsteller von Aperitifs, Vorspeisen und zweiten Gängen. Man kann sie nicht nur in Begleitung von Brot, sondern auch von Fruchtkompotten, Honig, Nüssen und Haselnüssen, Trauben und Apfelscheiben servieren.