Apprezzatene la cremosità vellutata, il profumo morbidamente intenso e il sapore delicatamente aromatico con sentori di erbe.
La Robiola di Roccaverano è un formaggio D.O.P. che vanta una storia secolare.

Nella bassa Langa le colline si susseguono morbidamente tra vigneti e noccioleti che contornano una moltitudine di paesi e borghi antichi. È un viaggio affascinante nella natura, nella storia e in una delle migliori cucine italiane.

Lo trovate sulla collina più alta della bassa Langa, immerso in un’atmosfera incantata nel tempo. Questo piccolo borgo esisteva già nel decimo secolo, quando l’Imperatore Ottone I gli diede il nome di Ruspaverano.

Oggi, come secoli fa, la Robiola di Roccaverano è preparata solo con latte crudo di capra. I pascoli di questo territorio sono così ricchi di erbe che infondono al formaggio un sapore unico e molto apprezzato.

Semplici ma prelibati i nostri formaggi sono i protagonisti perfetti di aperitivi, antipasti o secondi. Oltre al pane, si possono abbinare alle composte di frutta, al miele, a noci e nocciole, a chicchi di uva o fettine di mele.